Därför bör du äta här: 

• Äkta japansk izakaya-atmosfär i modern tappning
• Perfekt balans mellan tradition och nytänkande
• En smakresa genom Japans izakaya-kultur.
• Innovativa drinkar

En modern tolkning av den japanska izakayan

Wäng Izakaya är är en plats där japansk mattradition möter en nutida tolkning av den klassiska izakayan. Här handlar det om mer än bara mat, det är en upplevelse där smaker, drycker och atmosfär skapar en helhet. Inspirerad av Japans livliga kvarterskrogar erbjuder Wäng Izakaya en avslappnad men stilren miljö, perfekt för både intima middagar och sociala kvällar med vänner. Konceptet bygger på att dela, precis som i en traditionell izakaya, där varje rätt serveras för att avnjutas tillsammans.

Med en interiör som kombinerar varma trädetaljer med moderna inslag skapas en känsla av Tokyo möter Skandinavien. Stämningen är levande, servicen personlig och menyn en spännande blandning av noggrant utvalda råvaror, gedigen japansk matlagningsteknik och innovativa smakkombinationer. Oavsett om du är en inbiten japanälskare eller bara nyfiken på nya smakupplevelser, är Wäng Izakaya en destination där varje besök bjuder på något nytt.

Smaker i harmoni – en meny med omtanke

På Wäng Izakaya är varje rätt skapad med en balans mellan tradition och kreativitet. Här möts umami-rika smaker med fräscha inslag, där inspirationen hämtas från Japans bästa izakayor och modern asiatisk gastronomi. Menyn är noggrant komponerad för att bjuda på en upplevelse där råvarornas naturliga karaktär får stå i centrum, samtidigt som innovativa tekniker och smakfulla detaljer ger varje tugga en unik twist.

Genom att arbeta med säsongens bästa ingredienser förändras utbudet regelbundet, vilket ger gästerna möjlighet att upptäcka nya favoriter vid varje besök. Smårätterna är perfekta att dela, och för den som vill fördjupa smakupplevelsen finns ett brett urval av sake och cocktails som är skapade för att harmoniera med rätterna. Oavsett om du föredrar subtila smaker eller kraftfulla kryddor, finns här något som passar alla smakpreferenser.

En smakresa till hjärtat av Japan

Att kliva in på Wäng Izakaya är som att stiga in i en liten del av Tokyo – med den skillnaden att du befinner dig mitt i Stockholm. Här möts du av kunnig och passionerad personal, en avslappnad men stilfull atmosfär och en meny som ständigt utvecklas för att erbjuda nya smakupplevelser.

Oavsett om du är en inbiten japansk matfantast eller nyfiken på att utforska izakaya-kulturen, bjuder Wäng Izakaya på en helhetsupplevelse där mat, dryck och stämning samspelar på bästa sätt. En restaurang där du kan släppa vardagen, njuta av vällagade rätter och låta kvällen ta sin naturliga gång – precis som i en riktig izakaya.

“Vår middag på Wäng Izakaya för att fira min svärmor var en succé!”

“Blev faktiskt två besök dagarna efter varandra.”

“OTROLIGT! Det absolut bästa personalen och ägare som vi någonsin har träffat. Så obeskrivligt bra atmosfär, mat och upplevelse!”